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Sild Jöl en Reek Edition 2020 Single Malt 42,0% vol. 0,7l
Sild Jöl en Reek Edition 2020 Single Malt 42,0% vol. 0,7l
Aroma: Vanille und Karamell, sowie gebrannte Mandeln und Eiche
Geschmack: leicht rauchig nach Kräutern mit kräftig würzigen sowie salzigen Noten
Abgang: langanhaltend und ausgewogen würzig mit Pfeffer, Muskat, Heidekraut und Torfrauch
Hersteller: Sylt Destillerie GmbH,
Anschrift: Zum Fliegerhorst 22, 25980 Sylt/OT-Tinnum Deutschland
Durch seine Zutaten ist der „Jöl en Reek“ ein waschechter Sylter Junge. Seine Heimatverbundenheit spiegelt sich nicht nur in seinem Namen „Jöl en Reek“ wieder, welches auf Sölring – einer der zehn nordfriesischen Hauptdialekte – „Feuer und Rauch“ bedeutet, sondern auch durch seine regionalen Zutaten. Wie z. B. der Sylter Torf, welchen wir zum Trocknen des feuchten Malzes nutzen. Er wird durch traditionelle Art der Bodenaufbereitung, dem Plaggen gewonnen. Plaggen dient auch als Maßnahme zum Naturschutz. Der dadurch anfallende Abraum wird so sinnvoll wie möglich auf der Insel weiterverwendet, um hohe Kosten durch einen umweltbelastenden Abtransport zu vermeiden.
Aroma: Vanille und Karamell, sowie gebrannte Mandeln und Eiche
Geschmack: leicht rauchig nach Kräutern mit kräftig würzigen sowie salzigen Noten
Abgang: langanhaltend und ausgewogen würzig mit Pfeffer, Muskat, Heidekraut und Torfrauch
Hersteller: Sylt Destillerie GmbH,
Anschrift: Zum Fliegerhorst 22, 25980 Sylt/OT-Tinnum Deutschland
Durch seine Zutaten ist der „Jöl en Reek“ ein waschechter Sylter Junge. Seine Heimatverbundenheit spiegelt sich nicht nur in seinem Namen „Jöl en Reek“ wieder, welches auf Sölring – einer der zehn nordfriesischen Hauptdialekte – „Feuer und Rauch“ bedeutet, sondern auch durch seine regionalen Zutaten. Wie z. B. der Sylter Torf, welchen wir zum Trocknen des feuchten Malzes nutzen. Er wird durch traditionelle Art der Bodenaufbereitung, dem Plaggen gewonnen. Plaggen dient auch als Maßnahme zum Naturschutz. Der dadurch anfallende Abraum wird so sinnvoll wie möglich auf der Insel weiterverwendet, um hohe Kosten durch einen umweltbelastenden Abtransport zu vermeiden.
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