Sorte: Single Malt - Original Abfüllung
Aroma: würzig, dunkle Früchten und Ingwer, Rauch und Gewürze wie Zimt und Nelken
Geschmack: kraftvoll, Rosinen, rote Trockenfrüchte, gerösteter Kaffee, dunkle Schokolade und Tabak, etwas Rauch
Abgang: langanhaltend, leicht trocken, etwas erdig mit Minze, Nüssen und Tanninen
Farbe: dunkles kupfer
Region: Schottland - Inseln
Hersteller: The Highland Park
Gründung: 1825 Magnus Eunson
Anschrift: The Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU
Fasstyp: europäische Sherry-Eichenfässer,
Das Jahr 2018 eröffnet bei Highland Park der „The Dark 17 Jahre“ und ist die erste Abfüllung einer zweiteiligen Serie. Die zweite Auflage wird „The Light“ heißen. Es handelt sich hierbei um die Thematik der dunklen und hellen Jahreszeit auf den Orkneys. „ The Dark“ steht für Herbst und Winter. Er ist auf 28 000 Flaschen limitiert davon kommen ca. 900 Flaschen nach Deutschland. Die Lagerung erfolgte für volle 17 Jahre in ehemaligen Sherryfässern aus europäischer Eiche. Der Highland Park The Dark 17 Jahre wird mit starken 52.9% vol. abgefüllt und wird nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt. Klasse Bewertung durch hohe Qualität bei Whiskybase.com mit 88,84/100 Punkten!
